해외판매 참복 매운탕은…

2025년 05월 08일

해외에 판매하는 참복 매운탕 제품은 1차 반조리된 제품 입니다. 반조리이지만, 끓자마자 조리불을 끄고 곧바로 급냉을 했습니다. 특히, 매운탕은 국내산 청량 고추가루만 사용하여 약간 칼칼하면서 단맛이 나옵이다. 이 매력적인 맛에 빠져 보십시요.

이 제품 참복 드시는 방법과 조리

  • 중불에서 시작하여 끓기 시작하면, 중약불로 조정하여 보글보글 끓입니다.
  • 냄비의 육수가 끓기 시작하여 8분 이후에 복어 육수가 나오기 시작 합니다.
  • 8분 이후 부터 (미나리와 육수) 섭취는 가능합니다. 그러나, 복어는 끓기 시작하여 13-14분 이 후에 맛이 절정입니다.
  • 복어는 육수가 온전히 우려 나온 후에, 14분 이후에 드시기를 권장 합니다.
  • 참복제품 해동 방법

  • 해동은 미리 하지않고, 조리 시작 전에 합니다.
  • 따뜻한 물에 봉지째 중탕 해동, 흐르는 물에 봉지째 해동 등 이용 합니다.
  • 얼음깨기 삼지창 송곳으로 냄비 위에서 작업후, 약불로 해동 합니다. (삼지창 송곳 주의)
  • 냉장고 자연 해동 및 상온 자연 해동은 피해야 합니다. 육수 변질이 생길 수 있기 때문입니다.

    참복활어 더 맛있게 드시는 방법

    미나리와 야채, 복어, 복껍질은 (라임즙 소스+무즙)에 찍어 드십시오.

    무즙 만들기 : 무우를 강판에 갈아, 찬물에 한번  담갔다가 살짝 쥐어짜서 무즙을 완성 합니다. 라임즙 소스에 넣습니다.

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