복어 지느러미로 만든 술. ‘히레 사케’ 히레는 일본 말로 지느러미, 사케는 한글에서 유례했죠.
‘삭히다’에서 유례했다고 하죠. 특히 경상도 쪽 방언인데, 그것은(술은) 삭케야 된다. 에서 ‘사케’ 의 발음을 추론할 수 있습니다.

복어 지느러미 술(히레 사케) 는 술에 복어향을 입힌다. 라고 생각하시면 될 것 같습니다.